ภูมิปัญญาท้องถิ่นในเขต เทศบาลตำบลคอกช้าง (อำเภอธารโต จังหวัดยะลา)
12 ต.ค. 2569
รายละเอียด:
ภูมิปัญญาท้องถิ่นในเขต เทศบาลตำบลคอกช้าง (อำเภอธารโต จังหวัดยะลา) มีความโดดเด่นที่สอดคล้องกับสภาพภูมิศาสตร์ซึ่งอยู่ติดกับเขื่อนบางลาง และวิถีชีวิตของชาวชุมชนที่อพยพมาจากพื้นที่เดิมของการสร้างเขื่อน โดยมีรายละเอียดที่น่าสนใจดังนี้1. ภูมิปัญญาด้านโภชนาการและการแปรรูปเนื่องจากพื้นที่ส่วนใหญ่ติดกับอ่างเก็บน้ำเขื่อนบางลาง ทำให้มีทรัพยากรสัตว์น้ำอุดมสมบูรณ์ปลาส้มคอกช้าง: เป็นผลิตภัณฑ์ภูมิปัญญาที่มีชื่อเสียง เช่น ปลาส้มคอกช้างตราคุณดาว ซึ่งใช้สูตรลับเฉพาะในการถนอมปลาสดจากเขื่อนให้มีรสชาติอร่อยและเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคขนมพื้นบ้าน: มีกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรที่ผลิตขนมหลายประเภท เช่น กล้วยหินฉาบ ข้าวตังหน้าธัญพืช ข้าวตังหน้าไก่หยอง2. การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติงานฐานทรัพยากรท้องถิ่น: เทศบาลตำบลคอกช้างเข้าร่วมโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชฯ เพื่อเก็บรวบรวมข้อมูลและอนุรักษ์ทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างยั่งยืนการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ อาทิเช่น น้ำน้ำคอกช้าง3. มีการส่งเสริมอนุรักษ์ประเพณีและวัฒนธรรมพื้นบ้าน 📮 ติดตามข้อมูลข่าวสาร/เพิ่มเติมได้ที่ ... 📡 เว็บไซต์ : www.kokchangcity.go.th📲 โทร : 073-280137 โทรสาร : 073-280026
รูปภาพ
ไฟล์เอกสาร